QQ猪皮冻🐷

作者： 菜叶虫

用料

• 猪皮 克
• 八角 个
• 姜 片
• 桂皮 块
• 盐 克
• 糖 克
• 老抽
• 杏鲍菇
• 蠔油
• 辣椒 干

QQ猪皮冻🐷的做法步骤

步骤 1

1.猪皮洗净 2.水烧开放姜片煮猪皮(去腥)备用 3.杏鲍菇洗净切丝备用 4.水烧开放桂皮 八角 盐 老抽 糖 蠔油(喜欢蠔油的鲜) 辣椒适量，调至合适自己的味口(辣椒一两个切细可增加口感) 5.煮好的卤水滤渣，加入切好的猪皮，杏鲍菇，大火烧开转中火煮五分钟 6.倒入放盆放常温(有冰箱的建议封保鲜膜放保鲜层，口感会更好) 7.成型

步骤 2

成型后切片，就完成了。✌✌✌ 满满的Q弹的猪皮配上杏鲍菇的清甜解腻，加上卤汁入口即化，美味至极！！！

QQ猪皮冻🐷的小贴士

如果家里有卤煮过的卤水不要倒掉哦，用来做猪皮冻口感更好。

菜谱创建时间：2019-06-05 21:07:50