纸杯蛋糕（适合初学者）

作者： C无名小姐姐

用料

• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 65克
• 牛奶 45克
• 玉米油 45克
• 柠檬汁 几滴

纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蛋白中加入几滴柠檬汁（或白醋）去腥，细砂糖分三次加入打发至打蛋器提起时成尖尖的三角形即可

步骤 3

蛋黄中加入牛奶、玉米油，筛入低筋面粉（过筛之后口感更加）

步骤 4

搅拌成糊状

步骤 5

蛋黄跟蛋白分几次加入搅拌均匀（切勿使用打圈方式搅拌，应用Z字型方式搅拌）

步骤 6

蛋糊分别装入纸杯中，八分满即可

步骤 7

烤箱上下火160度烤20-25分钟，根据自家烤箱温度做调整

步骤 8

无添加剂的纸杯蛋糕就做好了

菜谱创建时间：2019-06-05 16:04:59