准备一个500ml的密封罐,将其洗净,用开水消毒,晾干,一定要注意边角和缝隙。
用盐搓柠檬皮,去果蜡。每颗柠檬搓一分钟,搓完后将表皮水擦干,然后切成薄片。一定要去籽,不然会苦!
将百香果对半切,挖出果肉,放到大容器里。
准备好食材,开始装罐。在密封罐内底部铺一层蜂蜜打底,加一层柠檬,加一层百香果,再加一层冰糖,不断重复以上步骤,直至装满,最后用蜂蜜封口。装罐完放冰箱冷藏三天,就可以吃了!
制作过程中千万不能沾水,制作完也要用干勺子去舀,否则很容易发霉!