香菇糯米烧卖

作者： 冰冰冰冰冰大冰冰

用料

• 糯米 300克
• 五花肉 300克
• 香菇 3朵
• 洋葱 半个
• 饺子皮 适量
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 蚝油

香菇糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米水泡3个钟头，上锅蒸30分钟

步骤 2

五花肉变肉靡，也可以切小块，备用

步骤 3

洋葱切末

步骤 4

香菇切末

步骤 5

加油烧热，下洋葱爆香，至透明状（有人会用猪油，也可以，会很香，看个人喜好）

步骤 6

洋葱炒至透明状，加肉靡，加料酒，去腥

步骤 7

加入香菇丁，翻炒均匀，加料酒，生抽，老抽，蚝油，调味上色

步骤 8

加入蒸好的糯米，翻炒均匀，每粒米都裹上颜色

步骤 9

拿出饺子皮，再杆的薄一点，我忘记拍对比照了，不要太薄，不然容易露馅

步骤 10

把糯米馅料搓团，大概一个40g左右，饺子皮包住，成烧卖形状，完成

步骤 11

现吃现蒸，上锅大火10分钟左右就可以啦

香菇糯米烧卖的小贴士

馅料多了没关系，少了不好看还不好吃

菜谱创建时间：2019-06-05 11:18:50