椰汁咖喱炒饭

作者： 猫一毛

是昨晚用剩下的米饭炒的

用料

• 米饭 1碗
• 咖喱粉 1勺
• 蔬菜粒 100克
• 洋葱 三分之一和个
• 鸡蛋 1个
• 腊肠 小半根
• 盐 适量
• 味精 适量
• 黑胡椒碎 看自己对黑胡椒的喜爱
• 油 25毫升

椰汁咖喱炒饭的做法步骤

步骤 1

准备蔬菜粒，因为这个可以解决你菜太多用不完，且增加菜色里面颜色搭配的丰富度，也方便。

步骤 2

将鸡蛋打入米饭中，用手抓匀称。 加油下锅。 先慢慢翻炒让米饭变得颗粒分明，如果黏在一起就还得一直翻炒，把米饭中的水分蒸发。

步骤 3

然后加入腊肠与蔬菜粒和洋葱。 还有咖喱粉加进去不断翻炒，炒干米饭的水分直到颗粒分明。

步骤 4

这个过程的时间主要根据米饭煮的软硬度，软的时间就长一点，硬的再炒就硬邦邦啦。 然后加入准备好的金牌高达椰浆， 与黑胡椒和其他调味料， 就可以翻炒收锅啦！

步骤 5

一定要翻炒到米饭变成颗粒分明，你可以看到米饭在锅上面跳～

椰汁咖喱炒饭的小贴士

米饭一定要颗粒分明！黑胡椒和椰浆是这个菜的灵魂

菜谱创建时间：2019-06-05 08:10:44