日式浸煮茄子

作者： 无锡素食

日式柴香酥炸茄子虽然好吃，但是日式浸煮茄子也很好吃喔。 如果有日式白高汤，做起来就更容易了。绝对是你想像中的日式风味喔！

用料

• 茄子 2~3根
• 日式白高汤 100ml
• 水 100ml
• 味醂 2大匙

日式浸煮茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子纵切成好入口的大小。

步骤 2

在平底锅放入多一点油，热油锅，放入茄子稍微炸一下。

步骤 3

取另外一个锅子，将茄子与酱汁放入煮沸后熄火，放凉后就可装盘享用了。

步骤 4

放入冰箱冷藏一晚后更好吃喔。

日式浸煮茄子的小贴士

放入冰箱冷藏一晚后，会更入味，即使淡淡的调味就很好吃了。如果想做好直接吃的话，建议将水量减少或白高汤增加，味道浓一点比较合适喔！

菜谱创建时间：2019-06-04 21:23:40