日式辣味芥菜

作者： 无锡素食

去拉面店时，常常看到桌上摆着一碗辣味酸菜（辛子高菜）吧？ 事实上，这是加在拉面上的配料喔，有时我们也会加在白饭或炒饭上一起吃，超级美味！ 由于制作这道料理需要芥菜浅渍，你可以买回来做，也可以自己做看看，推荐你吃拉面的时候试试这道小菜！

用料

• 芥菜浅渍 适量
• 一味（辣椒粉） 适量
• 麻油（香油） 1大匙
• 白芝麻 少许

日式辣味芥菜的做法步骤

步骤 1

将腌芥菜切细。 ＊如果家里没有雪里红，可以自己做喔！

步骤 2

锅里加入麻油，中火热油锅。放入切好的腌芥菜，翻炒。

步骤 3

炒到水分挥发后，加入一味（辣椒粉）拌匀。

步骤 4

最后撒上白芝麻就完成了。

日式辣味芥菜的小贴士

利用一味粉（辣椒粉）调整辣度，可以做出更适合你的味。搭配拉面或炒饭都好吃，有兴趣请试试～

菜谱创建时间：2019-06-04 20:59:58