酸甜爽脆腌黄瓜（超省事儿版）

作者： 轩豆豆

用料

• 黄瓜 3斤
• 蒜 8瓣
• 姜 1小块儿
• 糖 1汤勺
• 白醋 150ml
• 小米辣 5根
• 盐 5克
• 酱油 适量

酸甜爽脆腌黄瓜（超省事儿版）的做法步骤

步骤 1

早市买的新鲜小嫩黄瓜约3斤，洗净，切成4cm左右的段

步骤 2

放入5g左右盐，戴一次性手套上下翻滚拌匀，静置10分钟左右，再上下翻一遍

步骤 3

蒜切大块儿，姜切大片，小米椒切小段（这三种配料可以根据家人喜好调节用量）

步骤 4

先将黄瓜容器里的水倒出去（出水量应该不大），然后将姜蒜和小米辣放进去

步骤 5

加入白醋，糖，再加酱油刚好没过食材就可以

步骤 6

将调料拌匀，放入冰箱冷藏一夜后就可以吃了，甜脆爽口，美味下饭

酸甜爽脆腌黄瓜（超省事儿版）的小贴士

1姜蒜米椒根据个人喜好调节用量，这个做出来后里面的配菜～蒜也特别好吃，所以我就多放了一些，但是孩子不爱吃姜蒜所以我都切的大块儿 2所有液体配料都不需要加热 3因为甜脆好吃，他们空嘴也吃，所以没做很咸，盐适量就可以

菜谱创建时间：2019-06-04 20:59:20