（一人食）快手超营养蒸蛋

作者： 丹丹汪

我的工作日首选快手菜。烹饪简单、价格便宜、营养丰富...是我非常喜欢的工作日食谱！

用料

• 鸡蛋 3个
• 裙带菜 适量
• 火腿肠 1根
• 小葱 1根
• 芝麻油 半勺
• 生抽 1勺
• 橄榄油 适量

（一人食）快手超营养蒸蛋的做法步骤

步骤 1

开火前准备。火腿肠切丁，裙带菜泡发再随意切一切，小葱切葱花。

步骤 2

热锅下少许橄榄油，倒入火腿丁。中火炒到火腿丁微微焦黄，下裙带菜，大火翻炒2-3分钟。

步骤 3

将裙带菜、火腿丁、葱花倒在一起混合，加入一勺生抽+半勺芝麻油，再搅拌均匀。

步骤 4

打三个蛋在表面。开始蒸啦！

步骤 5

蒸熟即可享用！

（一人食）快手超营养蒸蛋的小贴士

这道菜非常简单粗暴了，食材的可变性也强。火腿丁可变为鸡肉丁、虾仁等腥味较轻的肉类。裙带菜（我家今天唯一剩下的蔬菜）可变为香菇、生菜等蔬菜。

菜谱创建时间：2019-06-04 20:28:22