改善更年期吃“烤黄豆”

作者： 幽兰美食

妇女绝经期前后，肾气渐衰，天癸已竭，冲任失调，恤不养心藏神，故出现一系列更年期综合征状~如：头晕头疼焦虑忧郁，失眠多梦，精神疲乏，心悸怔忡，健忘，多汗，食欲减退 ，心烦意怒，口干，腰腿酸软，周身无力疼痛…… 因黄豆有延缓衰老，防止骨质疏松，缓解女性更年期综合症，补肾养肝防癌，减肥降脂，宽松下气，润肠通便，防便秘，美容养颜等多种功效……所以更年期适当的选择吃些黄豆有改善作用。

用料

• 黄豆 两杯
• 水 适量
• 盐 适量

改善更年期吃“烤黄豆”的做法步骤

步骤 1

1.用豆浆机的量杯两杯的黄豆量，倒入一个盆内，加凉水泡发，约6小时左右； 2.把泡发好的黄豆淘洗干净，倒入电压力锅内加入适量的盐，再加入适量的水，水高盖过黄豆高出约一厘米，按蒸肉排骨键即可； 3.把煮熟的黄豆用网塞过滤沥干水份；（这个水分可以用一个碗接起来可以加点白开水自己喝了，哈哈！营养精华别浪费了😂） 4.沥干的黄豆分两次平铺在烤盘上，140度烤60分钟，中途打开烤箱把黄豆翻三次，让其受热均匀烤至微微干黄即可。（注：如果是夏天有太阳没有烤箱，也可以放在太阳底下晒干即可，） 5.烤（晒）好的黄豆，每天吃1~2勺，像吃零食一样，吃不完的用存储罐装起来，放入冰箱内冷藏，冷藏的时间最多一周，不要一次做的太多，否则怕坏了。

改善更年期吃“烤黄豆”的小贴士

1.做这个烤黄豆的口味也可以随各人喜好，可以放糖或者是蜂蜜，也可以放五香佐料，，随便你喜欢去做，切记，煮的时候水不要放的太多，水量盖过黄豆高出约一厘米就可以了，因为水放的太多，黄豆的营养部分就煮到汤水里了，，😄 2.需要注意黄豆中含有棉籽糖和水苏糖，这两种物质在消化吸收的过程中可能会产生大量气体造成腹胀，因此对于消化功能不佳或者慢性消化道疾病的人群，应该控制黄豆以及黄豆制品的摄入量，此外黄豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，所以不建议生食，应该高温煮烂以后再食用。

菜谱创建时间：2019-06-04 16:48:08