十三香小龙虾

作者： 江南知秋

夏天来了，无事的晚上，一锅龙虾，一杯啤酒，嗯嗯，这就是一个属于自己的惬意时光。

用料

• 小龙虾 三斤
• 青椒 2个
• 洋葱 半个
• 啤酒 1-2罐
• 生姜 3-5片
• 大葱 3-5段
• 大蒜头 5瓣

十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

生姜切片，大葱斜切段，大蒜头去皮。

步骤 2

洋葱切片，青椒切片。

步骤 3

土豆切片放水里泡一会后沥干待用。

步骤 4

海底捞十三香小龙虾调料一包。

步骤 5

啤酒1-2罐，什么牌子都无所谓，挑超市里便宜的好了。

步骤 6

小龙虾三斤，买回后洗刷干净，看牢了，龙虾老是有越狱的，经常烧完了才发现地上又爬出来一只。

步骤 7

锅里放油，比平时炒菜多一些，油热下葱姜蒜和洋葱下去炒香。

步骤 8

炒香后倒入小龙虾，此时需严阵以待，因为小龙虾会不停的试图爬出来，用锅铲守住，及时翻炒。

步骤 9

待锅里的小龙虾基本都老实以后，把海底捞的十三香小龙虾调料加入。

步骤 10

接着倒入啤酒，基本淹没小龙虾即可。啤酒倒入后小心翻炒，把调料翻均匀。

步骤 11

烧开后改中小火，盖上锅盖焖煮十五分钟。

步骤 12

加入准备好的土豆片，再加盖焖煮8-10分钟左右。

步骤 13

最后加入青椒，翻炒收汁，青椒断生后即可关火。

步骤 14

稍凉后就可以大快朵颐了。

菜谱创建时间：2019-06-04 15:35:59