葱油拌面

作者： 菜鸟要学习

娃一直都不喜欢面条，每次说要下面条，全身都在抗拒。现在天气热了，煮汤面也是很痛苦！但娃过生日，还是要传统一点，还是要下个面条才行。正好看电视里在放做葱油面，看起来好像挺简单的，那就试试吧！下楼就去买了把葱，打开手机就做起来。第一次自己还是挺满意的。娃一看见面条一开始条件反射的拒绝。无论我怎么劝说都不肯动筷子，最后看我吃得真的好像特别好吃一样，才拿起筷子试了一小口。没想到吃了就停不下来了。吃完一碗还要求再来一点。这可是从来没有过的事啊。赶快把方子记下来，下次再接着做。

用料

• 葱 一把
• 油 70ml
• 面条 1人份
• 生抽 50ml
• 老抽 50ml
• 糖 25g

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

将生抽，老抽混合均匀。

步骤 2

小火倒入油加热，再小火炸葱段。

步骤 3

将葱段炸至焦黄色捞出备用。

步骤 4

倒入混合好的酱油。

步骤 5

加入砂糖继续搅拌煮半分钟直到砂糖完全融化。

步骤 6

另起锅烧开水后下面条煮熟至自己合适的口味。

步骤 7

将煮熟的面条用凉水冲透。

步骤 8

把煮好的面条浇入烧好的酱汁即可。

葱油拌面的小贴士

1.炸葱油和熬酱汁的过程一直都是小火进行 2.煮好的面条过凉水后不会起坨，口感也更好。

菜谱创建时间：2019-06-04 15:13:12