美味稀豆粉

作者： 纸莎草

大学时去会泽吃稀豆粉，很不幸肠胃炎发作，多年念念不忘，去年假期再去会泽，专门给同学申请要吃稀豆粉，美味！最近又突然爱上，但下厨房里几个方子照做都没有那个味道，经过几位同事的倾情传授，终于做出好吃的稀豆粉啦！特此留念！

用料

• 豌豆粉 一大勺
• 清水 看你吃多少
• 猪油 少许
• 或者植物油 少许
• 盐 少许克
• 鸡精或味精 少许
• 配料
• 蒜末 必不可少
• 姜末 必不可少
• 花椒油 必不可少
• 葱花 可有可无
• 油辣椒 应该有

美味稀豆粉的做法步骤

步骤 1

用少量水调豌豆面，不要有疙瘩

步骤 2

锅烧热，放油，油热放清水（小心溅油！可以在油还不是很热的时候就倒水，往锅边滑下去）把清水烧开，快开的时候往豌豆面糊里放盐和味精

步骤 3

把面糊倒进锅里，用筷子不停搅拌，直到没有生豆子味，是你想要的稠度就可以

步骤 4

把配料倒进去，搅一搅，配上油条，开吃！

美味稀豆粉的小贴士

没图，等有时间拍了再传。 这个味道的精华在于猪油！

菜谱创建时间：2019-06-04 10:43:04