万能汁拌面

作者： 立柜大妹砸

万能汁真的很万能。

用料

• 芝麻 一勺
• 蒜 3-4瓣
• 小葱 一根
• 辣椒面 1-2勺
• 麻椒面 1-1.5勺
• 黄瓜 三分之一根
• 胡萝卜 四分之一根
• 香菜 一棵
• 鸡蛋 1个（可加可不加）
• 菠菜 随意（可加可不加）
• 油菜 随意（可加可不加）
• 蚝油 1勺
• 生抽或海鲜酱油 2勺
• 白糖 1勺
• 香醋 1勺
• 麻酱 1勺（可加可不加）
• 香油 半勺
• 鸡精 半勺

万能汁拌面的做法步骤

步骤 1

都找我要麻辣鸡丝麻辣豆芽教程 来，今天给你们万能汁教程 想做啥做啥 一：无水碗里放 蒜末 葱末 辣椒面 麻椒面 白芝麻

步骤 2

二：起锅烧油 浇一勺滚油在调料碗里 趁调料碗里油温加一勺耗油 两勺海鲜酱油或者生抽 一勺白糖 一勺香醋 半勺香油 半勺鸡精 咸盐适量。麻酱依个人口味添加（麻辣鸡丝和麻辣豆芽不放麻酱，只有面条可以放一小勺）

步骤 3

加调料

步骤 4

搅拌均均

步骤 5

三：煮面条（我爱吃细的，并且早上起来我没过凉水，所以看起来有点粘，你们可以用宽一点的面条，最好是手擀水面，一定要过凉水，不然就会像我的一样看起来有点粘） 四：另起一锅焯点菠菜油菜啥的都可以 也可以加一个单面熟的煎蛋🍳

步骤 6

五：面条过完凉水拌料汁。将所有辅料统统拌进去（黄瓜丝 胡萝卜丝 香菜） 答应我，一定试试，拌面条老好吃了。 好了，我去练二十组拜日式，缓解一下心里和生理的罪恶感。

万能汁拌面的小贴士

拌面里麻酱一定根据个人口味添加，其实不放麻酱已经很香了。拌麻辣鸡丝或者麻辣豆芽时一定不要放放麻酱。面条煮完一定过凉水，否则会粘，如果你和我一样喜欢吃软烂一点就不用过凉水。我是一大早上做的，天气有点凉，就没过凉水。

菜谱创建时间：2019-06-04 10:24:36