淡奶油手编吐司

作者： 小丽小丽从小美丽

用料

• 高筋面粉 270g
• 淡奶油 40g
• 牛奶 120g
• 全蛋液 25g
• 细砂糖 45g
• 盐 2g
• 发酵粉 4g
• 黄油 18g
• 杏仁片适量

淡奶油手编吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油以外所有材料放入面包机里

步骤 2

启动面包机，揉成光滑的面团。加入室温软化好的黄油

步骤 3

揉出手套膜，面团就是揉好了

步骤 4

放在盆里，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，发酵至面团体积变大，用手指蘸面粉按一下，面团不回缩就是发酵好了

步骤 5

把发酵好的面团，放在案板上排气，擀成长方形，

步骤 6

平均分成三份

步骤 7

取其中一份，叠一下

步骤 8

在把另外一边也叠上去

步骤 9

擀成长方形

步骤 10

在平均分成三份，上面不要弄断，如图这样

步骤 11

编辫子一样编起来，收口捏紧朝下

步骤 12

全部做好放入吐司盒里，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵

步骤 13

发酵至吐司盒的九分满

步骤 14

预热烤箱，上下火150度，表面刷蛋液，撒杏仁片

步骤 15

放入预热好的烤箱里，上下火150度，烘烤45分钟，中途觉得上色深及时盖上锡纸，以免上色过度

步骤 16

烤好以后立即从吐司盒里倒出，放在晾网上，晾至微凉，密封保存

菜谱创建时间：2019-06-04 09:39:34