蜜汁鸡翅

作者： 萌萌哒的铃兰

用料

• 鸡翅中 12个
• 蜂蜜 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 4勺
• 料酒 2勺
• 姜 6片

蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

家中三口人，买了12个鸡翅（本次吃剩了3个）用温水洗净 泡15分钟左右出油，在两面各划两刀

步骤 2

放入生抽、料酒、少许盐、姜片、大茴腌制2小时。注这里的佐料量可以看情况，用料中注明的使用量不含本步量，煎完一半后才想起来拍照，这次只腌了1个小时，入味不浓。

步骤 3

热锅不加油放入鸡翅，两面煎煎，出出水分和油，用锅铲按按。有点粘锅，不知是不是火大了，用的是一般铁锅，因量大分两锅煎的

步骤 4

煎成金黄色，等待再次下锅

步骤 5

调汁，料酒+4勺生抽+1勺老抽（上色）+2勺蜂蜜（用温水搅拌开）+少许盐（忘记拍照了）快一小碗的蜜汁

步骤 6

铁锅加热放油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入鸡翅翻炒，片刻后可加入调好的汁和温水，大火烧开。翻炒时间长了会粘锅，油还不能多加

步骤 7

大火烧开后转入中小火，煮啊煮

步骤 8

出锅放点芝麻。不知道是火大了还是温水放少了，没汁了😱但不影响好吃度，下次再改进

蜜汁鸡翅的小贴士

这道菜感觉方法简单、开火炒制时间短，也不用开水焯了，味道甜甜的，做给孩子吃，很喜欢

菜谱创建时间：2019-06-04 05:50:18