白钟元的韩式炖牛排骨

作者： hhhps2

这个配方的计量单位基本都是“杯”，简单易做，傻瓜配方，味道绝对顶呱呱，牛排骨一定要炖烂才好吃，一杯=200ml ，直接用一次性纸杯就好

用料

• 牛排骨 适量
• 胡萝卜 适量
• 大葱 适量
• 洋葱 1个
• 料酒 一杯
• 生抽 2杯
• 蒜泥 半杯
• 葱末 一杯
• 砂糖一杯 一杯
• 香菇 适量
• 杏鲍菇 适量
• 白萝卜 适量
• 青红辣椒 适量

白钟元的韩式炖牛排骨的做法步骤

步骤 1

先在一个大碗里面把酱汁调好，生抽2杯

步骤 2

砂糖一杯

步骤 3

料酒一杯

步骤 4

水两杯

步骤 5

蒜末半杯

步骤 6

姜末一勺

步骤 7

葱末一杯

步骤 8

香油1/3杯

步骤 9

适量牛排骨

步骤 10

酱料不要没过排骨

步骤 11

加水至如图，图中放了两瓶半，只要差不多就可以

步骤 12

白萝卜胡萝卜切块

步骤 13

杏鲍菇大块

步骤 14

青红辣椒，香菇，葱段，大块洋葱

步骤 15

准备完蔬菜之后撇掉锅里血沫

步骤 16

炖到肉快要软烂的的时候加入白萝卜，白萝卜炖越久越好吃

步骤 17

白萝卜炖软之后加入香菇，胡萝卜，杏鲍菇

步骤 18

全部炖熟之后加入洋葱，辣椒，大葱

步骤 19

炖到软烂汤汁基本收尽，牛排骨入锅之后全程大概1.5~2小时才会软烂

菜谱创建时间：2019-06-03 23:33:15