咖喱小龙虾

作者： 小酱_叮

家有6岁娃 点名要吃小龙虾🦞 放学了跟着去菜场挑虾各种积极参与 怎么能不遂愿呐😏 菜场只是帮着处理虾头 自己回家刷的时候想着爪子还带着虾腮呢 小孩吃，讲究一些，龙虾去头去爪 想着配咖喱是最佳 不过小龙虾多吃也是不好

用料

• 小龙虾 1.5斤
• 土豆 1个
• 咖喱调料 1/4盒
• 生姜 5片
• 大料 1个
• 料酒 3勺

咖喱小龙虾的做法步骤

步骤 1

1斤半的小龙虾去掉不能吃的，就剩这些了

步骤 2

爪子肉不多，还连着腮，去掉干净多了

步骤 3

生姜、大料放水里煮开，放酒去腥，小龙虾抄水变红捞起

步骤 4

捞出等凉些，拨壳等着下锅

步骤 5

晚饭就我跟小伙两人，人多的话，建议龙虾量翻倍

步骤 6

锅里放油，放土豆丁，翻炒有香味后加水煮烂

步骤 7

土豆煮到能用铲子戳穿说明已经煮到味了，加咖喱，超市买的。这次加了1/4的量

步骤 8

咖喱化开，倒入虾肉，加少许水，调汁，少许盐，等汤汁煮开冒泡，起锅

步骤 9

下饭利器，咖喱土豆小龙虾好啦～

咖喱小龙虾的小贴士

抄虾的时候，注意时间，别太久容易老～ 买的咖喱调料本身有咸味，少加些盐

菜谱创建时间：2019-06-03 23:30:27