炒面

作者： 唯奕为你

用料

• 鸡蛋（先炒熟） 2
• 绿豆芽 适量
• 白菜或包菜 适量
• 肠（双汇烤肠） 两根
• 香菇 两个
• 鲜面条（先煮熟捞出备用） 两人份
• 耗油
• 郫县豆瓣酱 一小勺
• 酱油
• 盐
• 甜面酱
• 西红柿 一个

炒面的做法步骤

步骤 1

油热倒入郫县豆瓣酱，炒出红油放葱末，再倒入切好的西红柿，超出汤汁后倒入香菇片，加入耗油、酱油、甜面酱，倒入一点水，继续炒

步骤 2

感觉汤汁浓稠一点后倒入白菜丝翻炒，再放绿豆芽，然后倒入肠和鸡蛋，如果汤汁少就途中加一点点水，最后倒入煮好的面条。出锅。

炒面的小贴士

怕面条起坨可以煮熟出锅后用凉开水浸泡一下，捞出拌一点油以防粘粘 豆瓣酱甜面酱耗油酱油都是咸的，所以最后不用放盐也可以 根据个人口味

菜谱创建时间：2019-06-03 23:18:24