西葫芦丝煎蛋

作者： 恋其味

用料

• 鸡蛋 4个
• 西葫芦 1个
• 盐
• 食用油
• 蚝油
• 淀粉
• 花椒粉
• 鸡精

西葫芦丝煎蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净切丝，放少许盐拌一拌，去除多余水份。放入蚝油、鸡精、盐、花椒粉、淀粉拌匀。

步骤 2

准备平底锅，放入少许食用油。拌好的西葫芦丝分四份，放入平底锅，摆成圆圈造型，在里边打入整颗鸡蛋。煎至两面金黄即可。

西葫芦丝煎蛋的小贴士

鸡蛋要选新鲜的，不然就会像我图中那样，蛋清往外散，做出来就不是圆圆的造型了。(但是鸡蛋没有坏，吃是没有问题的，就是形状不好看)。

菜谱创建时间：2019-06-03 20:59:19