新手版红烧肉

作者： 爱吃果仁的具

用料

• 五花肉 500克
• 八角 1个
• 料酒 8克
• 姜 3片
• 冰糖 20克
• 老抽 8克
• 生抽 10克
• 油 10克
• 水 500克

新手版红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块，放入8克料酒，1片生姜焯水，沥干（肉选精品五花，就是那种一层肥肉一层瘦肉的）

步骤 2

锅烧热，倒10克油把肉炼一下，把多余的油脂炼出来，锅中倒入500克水 、10克生抽、8克老抽、20克冰糖、2片生姜，炖个30-40分钟等其收汁

步骤 3

盛出，开吃😍

菜谱创建时间：2019-06-03 20:42:40