半小时简易速成版水果抹茶慕斯

作者： 爱如少年95

慕斯蛋糕并不难做，但还是有人嫌麻烦，材料麻烦，工序麻烦，所以我综合了几个母方，做出了这个简单好操作的慕斯，省去了一些原料和工序，整个操作过程半小时可以搞定，但口味仍然很好，哄小宝贝或成人自吃都可以。🍊☁️ 可以根据自己的口味，将抹茶换成可可粉之类的，水果可以自己创意，图中用的樱桃，我还用过蓝莓，感觉更好！

用料

• 消化饼干 80克
• 黄油 40克
• 细砂糖 40克
• 稀奶油 300克
• 吉利丁片 1片（5克）
• 牛奶 35克
• 抹茶粉 5克
• 以上材料可从网上一次购全

半小时简易速成版水果抹茶慕斯的做法步骤

步骤 1

将消化饼干装食品袋，并擀面杖压成细末。

步骤 2

饼干粉放入八寸或六寸模具

步骤 3

准备个盆倒入热水，碗里放上黄油隔水放盆里，黄油马上融化为液体。将黄油倒入饼干粉中，搅拌压实，做成饼干底。

步骤 4

将牛奶和吉利丁片放入热水盆中，隔水加热，吉利丁片完全融化在牛奶中，不留一点渣渣。

步骤 5

用无水无油的盆加入稀奶油和糖，中速打发到略粘稠仍可以顺畅流动，加入抹茶粉和牛奶，搅拌均匀。抹茶粉不好搅拌，要有耐心。 请注意，根据我最新的操作，抹茶粉先放入牛奶中搅拌再加入稀奶油中，这样更均匀。

步骤 6

将抹茶奶油液倒入模具中，略震几下，让气泡消失。包上保鲜膜，冰箱放2-3小时（其实凝固了就可以吃了，我最短冷藏过1个小时）

步骤 7

在奶油面放上几颗樱桃（也可以是草莓蓝莓之类的，随意）

步骤 8

这样就可以吃了，我没有在慕斯面上再筛抹茶粉，也许那样会更好看，但总觉苦苦的，就省了！

步骤 9

用的安佳稀奶油，超级好吃哦！

半小时简易速成版水果抹茶慕斯的小贴士

1.稀奶油千万别打发过了，打成略稠的浆糊状就可以了！ 2.吉利丁就一片，千万别放多了！

菜谱创建时间：2019-06-03 20:00:30