茄子豆皮煲

作者： 小米厨mz

用料

• 茄子 3条
• 小土豆 2个
• 香菇 3朵
• 油面筋 3-4个
• 绿豆皮 2/1张
• 调味
• 蒜头 2-3瓣
• 黑木耳 3-4朵
• 调味料
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 香叶 2片

茄子豆皮煲的做法步骤

步骤 1

1、绿豆皮提前凉水泡软，切小片备用； 2、土豆切块备用； 3、茄子切滚刀块入沸水中稍微煮软捞出备用； 4、蒜头拍扁切好入油锅煸香，倒入茄子、土豆继续翻炒几下，下豆皮、黑木耳、油面筋继续翻炒； 5、加入适量生抽、老抽、盐、糖、香叶、黑胡椒、白胡椒翻拌下； 6、加入适量水（微微没到菜），盖锅盖煮开后转小火继续煮一会儿即可。 7、注意查看。

步骤 2

好了，美味出炉😄

菜谱创建时间：2019-06-03 19:54:19