清炒地瓜

作者： 小米厨mz

地瓜，又叫沙葛、凉瓜;味甘，性凉。能清热，生津止渴。含糖类、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C等等，能润肠通便，健胃益气。同时能减少热量的摄取，减肥的最佳食品之一。（脾胃虚寒者不宜服食）

用料

• 地瓜 一个
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 水 适量

清炒地瓜的做法步骤

步骤 1

去皮

步骤 2

切片

步骤 3

下锅翻炒

步骤 4

热锅冷油，下胡萝卜片微炒再下地瓜，翻炒，加少量水，盖锅盖闷煮一小会会儿，（不要离开锅灶哦）开盖陆续加入盐、生抽翻炒，加醋，翻炒，熄火，出锅。

菜谱创建时间：2018-06-11 18:06:17