仙游特色美食：快手炒白果

作者： 这个老师有毒

用料

• 钟山白果 250克
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 50克
• 胡萝丝 半根
• 香菇 4朵
• 花蛤 半斤
• 洋葱 半个
• 蒜头 3瓣
• 盐 2克
• 味精 少许

仙游特色美食：快手炒白果的做法步骤

步骤 1

1、准备食材：胡萝卜切丝，香菇切片，韭菜切段，花蛤洗净

步骤 2

锅中倒入适量油，鸡蛋打散后倒入锅中煎熟，盛出备用

步骤 3

往锅中再倒一些油，放入蒜头爆香

步骤 4

放入洋葱和胡萝卜丝翻炒后，加入适量水和花蛤焖煮片刻，等花蛤煮开后，放入白果、韭菜、香菇，快速翻炒，以免烧焦

步骤 5

最后加入盐和鸡精调味，美味的炒白果就做好啦。

仙游特色美食：快手炒白果的小贴士

食谱中的花蛤可以替换成海蛎（我们这边盛产海蛎）或其他你喜欢的海鲜和肉类

菜谱创建时间：2019-06-03 19:34:06