土豆炖鸡

作者： 仲太阳SSS

土豆炖鸡块是一道以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜等作为辅料制作而成的家常菜，口味咸鲜

用料

• 三黄鸡 半个
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 干红椒 适量
• 大葱 半根
• 姜 8片
• 花椒 8粒
• 冰糖 3粒
• 八角桂皮 各1片
• 蚝油 一小勺
• 生抽
• 老抽
• 料酒

土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉下锅加水、姜片葱段料酒煮出血沫捞出洗净沥干

步骤 2

土豆切块放水中浸泡一会儿

步骤 3

锅烧热放半勺花生油烧热

步骤 4

放入葱姜、干辣椒、大料、冰糖炒香

步骤 5

放入鸡块炒至两面微黄、放入生抽老抽料酒、翻炒均匀

步骤 6

加入一小勺蚝油

步骤 7

倒入土豆块翻炒均匀

步骤 8

加水末过食材大火烧开、加盐然后转中火炖20分钟

步骤 9

待汤汁浓稠放入洋葱、青椒翻炒片刻即可出锅

步骤 10

装盘

菜谱创建时间：2019-06-03 19:03:50