芒果慕斯蛋糕杯

作者： 淼淼私房

用料

• 芒果 200克
• 牛奶 200克
• 吉利丁片 14克
• 淡奶油A 200克
• 细砂糖A 30克
• 淡奶油B 50克
• 淡奶油B 8克
• 芒果丁 装饰用

芒果慕斯蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

取出200克芒果果肉，加入200克牛奶，用榨汁机搅打均匀

步骤 2

吉利丁片冷水泡软

步骤 3

软化好的吉利丁片取出放入小碗里，隔热水融化

步骤 4

融化好的吉利丁液倒入芒果牛奶里搅拌均匀

步骤 5

淡奶油A加细砂糖A打至七分发

步骤 6

再将混合好的芒果牛奶吉利丁液倒入淡奶油中，充分搅拌均匀

步骤 7

准备好模具，将慕斯液倒入模具中，震匀，盖上盖子（防止串味）放入冰箱冷藏4个小时以上

步骤 8

淡奶油B加细砂糖B打至硬性状态

步骤 9

准备裱花嘴一个，奶油装入裱花袋挤出自己想要的图案

步骤 10

芒果切丁铺在奶油上即可

芒果慕斯蛋糕杯的小贴士

打蛋盆底下记得垫冰块，这样淡奶油会很好打发

菜谱创建时间：2019-06-03 15:37:59