蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

步骤 1

首先我们先将娃娃菜清先干净，然后将其一切一二，如图所示。

步骤 2

然后将其菜芯部分朝下放置，继续再将其一半切成两份或者三份都可以，也就是说一棵娃娃菜将其切成四或者六份，如图所示。

步骤 3

将蒜瓣切碎成蒜蓉，如图所示。

步骤 4

另备炒锅烧热，加入适量低油，将蒜蓉倒进去炒出香味，倒入适量生抽，糖翻炒，最后加入水及适量盐烧开后关火待用。

步骤 5

准备的粉丝提前进行浸泡，将其泡软即可。

步骤 6

将泡软的粉丝捞出放在盘子中，如图所示。

步骤 7

将前面切好的娃娃菜摆放到粉丝上面，如图所示。

步骤 8

再将前面做的蒜蓉调味水倒在娃娃菜上面，如图所示。

步骤 9

将盘子移放在蒸锅中，如图所示。

步骤 10

在臻米折叠蒸锅中倒入适量的水，如图所示，只需倒入少量水即可，非常省水的哟。

步骤 11

将蒸锅设置时间为10分钟，开始进行蒸制即可，无需看着，很省力哈（因为我用的臻米折叠蒸锅上汽速度特别快，如果用普通蒸锅的话，蒸制时间要适量延长哦）。

步骤 12

蒸好，直接打开锅盖，在其表面撒上适量小葱沫及西红柿丁做装饰，喜欢吃辣的直接放入辣椒碎，我家是因为有小朋友，不可以吃辣，最后在其表面再淋上点豆豉鱼油即可。

步骤 13

端上桌可以开吃了，非常的好吃。

步骤 14

很下饭的哟，一盘不够吃呢。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的小贴士

1、做蒜蓉水时，水的用量要稍微多点，因为粉丝很吸汤汁的哦。 2、出锅后如果没有豆豉鱼油直接淋点香油来提味也可以