补气养颜之“茶叶蛋”

作者： 四喜SIXI

这个配方我们家是在立夏这个节气吃的，平时也可以作为养生的方法。

用料

• 鸭蛋 750克（10个的量）
• 黄芪 5克
• 玫瑰花干 5克
• 陈皮 1小块
• 料酒 适量
• 盐 适量

补气养颜之“茶叶蛋”的做法步骤

步骤 1

加水没过鸡蛋烧开，5分钟左右水倒掉，这一步主要是为了去除鸭蛋表面的脏东西

步骤 2

用勺子轻轻敲碎蛋壳，方便后面调料更好的入味

步骤 3

加水、料酒、黄芪、玫瑰花干、陈皮和盐，大火烧开后，小火煮2小时关火，再放过夜，让味道更好的被鸭蛋吸收。

步骤 4

融合了多味香料的鸭蛋，更有一番风味

补气养颜之“茶叶蛋”的小贴士

盐的量稍微比平时的口味咸一点

菜谱创建时间：2019-06-03 13:21:04