快手菜之夏日凉爽-清炒苦瓜鸡蛋

作者： 90后朝阳小当家

用料

• 苦瓜 2根
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 生抽 两茶勺
• 糖 一茶勺
• 鸡精 适量一点点

快手菜之夏日凉爽-清炒苦瓜鸡蛋的做法步骤

步骤 1

简单食材-苦瓜和鸡蛋

步骤 2

苦瓜把两边尖切掉，中间劈一刀，把籽扣掉，切片。注意这点苦瓜片越薄越好，熟的快还进味。

步骤 3

炒鸡蛋，此处不配图了，不是因为简单没有配图，是因为忘记照了(ಥ_ಥ)

步骤 4

盛出炒好的鸡蛋，再倒入一点底油，油热倒入切好的苦瓜，把苦瓜炒稍微软一点点，加入两茶勺生抽翻炒，再加入一茶勺糖（可放可不放，我是为了减少苦瓜的苦涩味道），头出锅放适量的盐和鸡精。

步骤 5

出锅

快手菜之夏日凉爽-清炒苦瓜鸡蛋的小贴士

苦瓜片切的薄一些

菜谱创建时间：2019-06-03 12:33:11