低碳优脂之快手烤五花肉

作者： 依诗恋

二师兄全身都是宝，同一部位不同做法，成就不同风味！红烧五花肉吃了不少，今天就来个烤的吧，快手又美味！再次声明，所有菜谱都是第一次做，在这里只想记录过程，做符合自己口味的美食

用料

• 去皮五花肉 500克
• 鱼露 大约5克
• 料酒 10克
• 豆腐乳汁 15克
• 姜片 适量
• 豆豉 可放可不放10克
• 海盐 少许

低碳优脂之快手烤五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉拉几刀，不要切断，放入所有调料（调料可以根据自己的口味增加，比如花椒，五香粉，孜然，椒盐这些，喜欢吃什么放什么）抓匀，腌制3个小时，想要更入味的也可以放入冰箱腌制过夜！

步骤 2

烤箱预热200度，烤盘铺上锡纸，挑出姜片，豆豉（不愿挑出来也不勉强，我是怕烤糊调料影响口感）放入腌制好的五花肉，烤10分钟，拿出来翻个面，再烤5分钟，然后调整烤箱温度到140度，再烤5分钟！

步骤 3

美味出炉，稍微冷却切小片装盘即可享用，配点黄瓜，清脆爽口又解腻！

低碳优脂之快手烤五花肉的小贴士

各家烤箱温度都会有差别，视自己家烤箱脾气定时间

菜谱创建时间：2019-06-03 08:33:10