夏日缤纷樱桃烤鸡腿肉

作者： 张喵婷会给蕾西做好吃的菜

夏天太热了，总是没有胃口吃饭。每一餐都想直接用水果代替。水果一盆一盆往嘴里塞，塞完长胖了不少，却还是无法替代淀粉与蛋白质在口中激荡的满足感。 酸酸的樱桃，正好开胃。鸡腿肉丰富的蛋白质，土豆的淀粉，一道菜就能满足你所有的需求。 上吧我的巴啦啦能量之神！

用料

• 鸡腿 1只
• 樱桃 一把
• 土豆 1个
• 圣女果 3个
• 蜂蜜 适量
• 生抽 5勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

夏日缤纷樱桃烤鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净剔骨，樱桃洗净去核

步骤 2

将一半的樱桃榨汁（我是用手一颗一颗捏的）与鸡腿抓匀

步骤 3

在装鸡腿的碗里倒入生抽，橄榄油，料酒，蜂蜜（喜欢吃甜就多放点，不喜欢吃甜就少放点）抓匀腌制15min 注意：千万不要加盐，盐会使鸡肉脱水变柴

步骤 4

土豆削皮洗净切块。炒锅大火烧油把土豆先扔进去炒，撒适量盐。炒至外皮焦黄盛出。

步骤 5

烤箱预热200度，上下火15min

步骤 6

将刚炒出的土豆铺在烤盘底层，余下的樱桃去核，2/3铺在土豆的缝隙，然后铺上鸡腿肉，鸡腿肉上再铺上剩下的1/3樱桃，周围可以用圣女果点缀，之后撒上腌制鸡腿肉的酱汁，最后再撒上一层黑胡椒。

步骤 7

将烤盘放入烤箱，200度，上下火，20min

步骤 8

当啷～

夏日缤纷樱桃烤鸡腿肉的小贴士

1. 腌鸡肉的时候一定不要放盐，不然会导致鸡肉脱水，考出来就不嫩了； 2. 我在烤盘上垫了锡纸，这样考完可以直接把锡纸丢掉，烤盘冲一冲就好

菜谱创建时间：2019-06-02 23:34:02