面筋塞肉

作者： 狐狸的雨

面筋塞肉是一道传统特色菜肴，属于江南地区的代表美食

用料

• 猪肉 500克
• 鸡精 20勺
• 姜末 10克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 糖 30克
• 小葱 2根
• 香油 2汤勺
• 胡椒粉 15克
• 料酒 2汤勺
• 生抽 2汤勺
• 老抽 2汤勺
• 面筋球 10个
• 高汤 干
• 淀粉 适量
• 马蹄不好买就算了

面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

猪肉馅放入盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，鸡精，葱，姜，蒜，香油，搅拌好。

步骤 2

把搅拌好的肉馅用筷子塞入面荕里。

步骤 3

锅内放油，葱，姜，蒜爆香倒入高汤放入塞好肉的面荕倒入老抽。

步骤 4

大火烧开半小时最后收汁，淀粉勾欠就可以了。

菜谱创建时间：2019-06-02 23:11:12