不火气吃不腻的希腊酸奶蒸蛋糕

作者： 其实我真的不是吃货

家有宝贝，喜欢吃蛋糕也喜欢吃酸奶。妈妈于是经常会自制酸奶或烤蛋糕，满足小朋友的吃货喜好。最近试了几次蒸蛋糕发觉确实比烤蛋糕更方便，口感也不错，重点是不火气。生日蛋糕对小朋友的诱惑是很难抵挡的，制作需要的淡奶油却常常是麻烦，不仅有买多了用不完的烦恼，还有吃多了腻或恐胖的担心。好吧，万能的下厨房搜到希腊酸奶的法子，这下，酸奶作奶油用完全没问题，甚至不用顾忌软化问题（下次有时间可以试试裱花）

用料

• 低筋面粉40g 克
• 土鸡蛋5个
• 绵白糖30g
• 纯牛奶40g
• 玉米油或橄榄油35g
• 自制酸奶过滤出120g左右的希腊酸奶（甜度自调）
• 奥利奥饼干粉适量
• 各种坚果碎适量
• 草莓🍓🍓🍓
• 蓝莓若干个

不火气吃不腻的希腊酸奶蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

用后蛋法蒸出来的蛋糕也特细腻，（出笼后记得马上倒扣，防塌陷），我是用小慕斯模抠出来爱心与圆形的（做大的吃不完）

步骤 2

涂抹希腊酸奶

步骤 3

表面加奥利奥饼干末，坚果碎，草莓蓝莓,开吃

步骤 4

外形制作的虽然简单了点，口味可不差

步骤 5

最后小小地显摆一下，我家草莓是阳台自己种的

不火气吃不腻的希腊酸奶蒸蛋糕的小贴士

掌握了基本的制作，亲们可以根据自己的喜好玩转。美食或烘焙，用心做，都OK👌

菜谱创建时间：2019-06-02 21:42:17