超简易懒人卤肉（电饭煲版）

作者： Chiry甄

极好的五花肉，寻常吃法仿佛大材小用，故而有此电饭煲版简易卤肉～肥肉入口即化，减肥什么的，先放一边吧！

用料

• 五花肉 250g
• 姜 四片
• 生抽 适量
• 老抽（上色极佳） 适量
• 糖（冰糖更佳） 适量
• 八角 一个
• 香叶 两片
• 小葱 一棵

超简易懒人卤肉（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

清洗好五花肉，加油到锅里，然后把五花肉四面煎至金黄。

步骤 2

五花肉捞出，加一点油后把糖炒至融化，上糖色用。

步骤 3

把五花肉也放进去，均匀上糖色后，加入300g热水，生抽、小葱打葱结、八角等全部放进去。

步骤 4

煮一个小时左右，中途没有水的话加水，喜欢可以放几个水煮蛋进去一起卤。

步骤 5

视乎你所喜爱的程度，收汁，切件上碟，再淋上汁～香嫩皮滑，入口即溶！

超简易懒人卤肉（电饭煲版）的小贴士

中途如果觉得味道不够可添加，不够咸就加生抽，不够甜就加糖；水不够可中途加热开水，自己按电饭煲的火力斟酌～

菜谱创建时间：2019-06-02 20:08:54