冰糖燕窝

作者： 柒綵星星

在怀玥亮公举的那段日子，星星同学每天早上都会空腹吃两勺燕窝，身边的朋友认为这是闲得发慌，天天吃还得天天炖。星星同学笑了，原来她们都不知道燕窝可以一次多炖点存放，顿时星星同学觉得自己好聪明耶！

用料

• 燕条 30克
• 冰糖 适量
• 纯净水 适量

冰糖燕窝的做法步骤

步骤 1

燕条放入干净没油的碗里，加纯净水没过燕窝泡发4～6小时，中途换一次水。

步骤 2

泡好的燕窝放入过滤网冲洗除去杂质，挤出多余水分放入炖盅内。

步骤 3

注入适量纯净水，水量高过燕窝1cm就可以了。

步骤 4

锅内水开后，把炖盅放入炖30分钟。关火后趁热放入适量冰糖拌匀。

步骤 5

炖好的燕窝比较稠，基本不带多余水分。

步骤 6

放凉后装瓶放冰箱冷藏。成品满满的300ml容量两瓶哦，可以连续吃10天啦！

冰糖燕窝的小贴士

1、每次用干净的勺子挖取，可以添加牛奶水果等一起食用。 2、燕窝炖煮时间不宜过长，会化。

菜谱创建时间：2019-06-02 19:50:48