自制午餐肉

作者： 美厨詩

用料

• 猪肉 2500克
• 盐 50-60克
• 水 500克
• 五香粉 5克
• 料酒 50克
• 腐乳 50克
• 鸡精 10克
• 淀粉 100克

自制午餐肉的做法步骤

步骤 1

1.猪肉用梅花肉，绞成肉馅 2.将除了猪肉和淀粉之外的调料全部倒在一起调匀。 3.将调好的调味料与猪肉调匀。 4.放入淀粉再次调匀。 5.放入冰箱冷藏一小时以上。 6.模具刷油将调好的肉馅倒入磨平，然后盖好锡纸。 7.蒸锅水开后，上锅蒸40分钟。 8.取出晾凉，切片，直接食用或煎着吃！ 9.一次吃不完，放冷冻，食用前再拿出来解冻，煎着吃！

步骤 2

10.没有防腐剂，健康美味！ 11.第一次上传菜谱，忘记拍照了。下次努力做得更好！

菜谱创建时间：2019-06-02 19:33:11