粉蒸龙利鱼

作者： 阿拉兔儿蕾

兴妖作怪的我用竹筒蒸了粉蒸鱼。是有竹子的清香没错，但成菜的美观就大打折扣了。 还是用浅口碗排列整齐蒸出来的最好看。

用料

• 去皮龙利鱼肉 1片
• 南瓜 150克切丁
• 豌豆 50克
• 好人家粉蒸肉调料 半包
• 食用油 40克
• 酱油 1大匙
• 清水 80克
• 蒜末 2大匙
• 香菜 1小撮
• 辣椒面 1小勺
• 辣椒油 1大勺

粉蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

南瓜和豌豆切丁焯水备用

步骤 2

龙利鱼切成条状

步骤 3

在鱼肉中加食用油、酱油

步骤 4

倒入半包调味料拌匀

步骤 5

倒入清水和半包米粉料

步骤 6

拌匀

步骤 7

捞出鱼条码在容器底部，如果用碗的话，紧挨着排整齐就可以了。然后把豌豆、南瓜和剩余的米粉料拌匀

步骤 8

容器剩余的部分填入拌好料的南瓜和豌豆

步骤 9

蒸锅加水大火加热至沸腾

步骤 10

放入装好食材的容器

步骤 11

加盖大火蒸25-30分钟至南瓜和豌豆变软

步骤 12

有心情的话，盘底铺上粽叶当装饰

步骤 13

取出蒸好的肉

步骤 14

倒扣脱模，在表面撒上蒜末、香菜碎、辣椒面，淋上辣椒油即可。

菜谱创建时间：2019-06-02 18:42:08