家常菜-可乐鸡翅

作者： 冰棺里的梓颜

可乐鸡翅（蜜汁肉） 因为常年在国外特别想吃中国菜然鹅各种餐厅实在太贵了…为了饿不死于是我决定要努力学做菜！嗯民以食为天嘛w 在吃了一个月的炒大米和泡面之后我把目光瞄准了可乐鸡翅～其实这是一个超级好上手的菜hhhh我之前只做过炒鸡蛋和炒大米来着= =第一次做得复杂一点。

用料

• 鸡翅 6个
• 姜 5-10薄片
• 葱 半根（大概十五厘米长就够了）
• 可乐 一罐
• 盐/糖 根据自己口味调整，可以不放

家常菜-可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

材料： 1. 鸡翅/翅根/五花肉什么什么的各种肉类其实都可以； 2. 葱姜（葱切段姜切片葱可以中间再竖着划一刀） 3. 可乐（蜂蜜+水/白砂糖+水/冰糖+热水化开） 4. 木有了

步骤 2

步骤： 1. 把肉解冻后洗净，凉水下锅，待水烧开后撇去浮沫，冲掉肉上的血沫 2. 热锅，放少量油，然后放入葱段姜片，然后是肉（小心一点不要带进锅太多水不然会溅油）然后倒入可乐，直到接近没过肉（如果不用可乐的话也可以用水代替，水没过肉然后放两三小勺糖，具体多少需要自己根据肉量衡量，或者蜂蜜也是可以代替哒） 3. 中火煮沸后盖上锅盖小火熬煮，大概过半个多小时到一个多小时的时候看一看可乐还剩多少，到剩得不多的时候转大火收汤（也可以继续煮一会最后装盘时浇上去蘸着吃）如果可乐还剩得比较多的话就继续小火熬煮吧w用筷子戳一戳肉如果软了的话就随时可以吃了其实，汤的数量只决定了甜度可以不用担心～ 4. 装盘开吃～

家常菜-可乐鸡翅的小贴士

1、焯肉时一定要凉水下锅 2、这是一个万能菜谱，如材料所写可以随意组合搭配替换 3、可以在汤汁煮开之后用筷子沾一点尝尝味道然后根据个人口味决定要不要加盐或糖或者水，不过要注意的是如果要大火收汁的话汤汁千万别放刚刚好甜度的糖，不然一收汁会甜到齁… 4、这个食谱很简单，基本上材料放好盖好锅盖就可以安安静静等着了，但因为用时比较长，建议提前准备

菜谱创建时间：2019-06-02 18:02:23