黑芝麻核桃面条

作者： 威宝厨房

黑芝麻补钙，核桃补脑加上鸡蛋，小麦粉就是最有营养的面条。

用料

• 黑芝麻 20克
• 核桃 20克
• 水 130克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 500克
• 盐 3克

黑芝麻核桃面条的做法步骤

步骤 1

用破壁机核桃黑芝麻加水打成汁。

步骤 2

面里加鸡蛋，加三克盐。

步骤 3

倒入黑芝麻核桃水，不要一次性全倒进去，要根据自己的面团添加，不要和的太软。

步骤 4

第1次和成这样就可以了，然后醒面15分钟，然后再继续揉面，一般揉3~4次，每隔15分钟揉一次。

步骤 5

最后一次揉完之后醒15分钟就可以啦，不要再揉了。

步骤 6

可以用手擀，也可以用压面机压成片儿，然后再压成面条。

步骤 7

压成面条或者擀面条的时候，要放一些玉米面防粘。可以现做现吃，也可以放到冰箱里冷冻，做快手早餐。

黑芝麻核桃面条的小贴士

面一定不要和的太软，面软做出来的，面条就不筋道了，如果放盐是为了使面条吃起来更劲道，每隔15分钟揉一次也是使面条更加的筋道好吃。如果不愿意揉这么多次的话，那你揉的少也是可以做成面条的。

菜谱创建时间：2019-06-02 16:10:00