西红柿炖牛腩

作者： 河里的鱼

其实不是那么爱吃牛肉的人，但是炖得烂烂的牛腩还是不错的。这边用的澳洲安格斯牛腩，真的很好吃，很香。主要是铸铁锅，完全不会出错。我个人不喜欢吃洋葱，所以没放。但是喜欢吃的人，放进去会好吃。

用料

• 牛腩 400克
• 西红柿 2大个
• 八角 1个
• 盐 没有放！
• 生抽 2勺
• 大蒜 瓣
• 姜 5厚片
• 橄榄油 2勺
• 花雕酒 2勺
• 蘑菇 300克
• 胡萝卜 2根

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

先在铸铁锅里放橄榄油，将大蒜，姜，八角炒香，然后放入牛腩翻炒，加花雕酒

步骤 2

加入切块的番茄，蘑菇和胡萝卜，翻炒。

步骤 3

然后加入热水，没过食材。放酱油，黄酒，冰糖调味。铸铁锅盖上，先中火，后小火炖两个小时左右。然后……就好啦！！！😍😍

菜谱创建时间：2019-06-02 13:08:55