超简版酸辣黄瓜片

作者： 咖啡与烟的暧昧

老公最近不舒服，没什么食欲。做个小菜，酸甜可口配早餐最适合了！

用料

• 黄瓜4 根
• 糖4 勺
• 醋3 勺
• 盐10 克
• 小米辣7 个

超简版酸辣黄瓜片的做法步骤

步骤 1

晚上8点去路边菜车上找黄瓜，只有我们这叫旱黄瓜的，水分相对架黄瓜低一些，所以选择切片。黄瓜对切，再切片，宽度比一元钱硬币稍厚点！

步骤 2

撒盐，腌渍30分钟以上，挤出水份，我是挤了两次的！就是让它更脆！

步骤 3

小米辣切成辣椒圈！

步骤 4

一般的饭勺，白糖3勺（我比较喜欢吃甜的），米醋4勺！

步骤 5

搅拌均匀，可以尝一下味道，适量增加调味料！然后放进冰箱冷藏一夜，明天早上就有美味的小菜配早餐了！

超简版酸辣黄瓜片的小贴士

我就放了一次盐，用来沙出黄瓜里的水份，可以多放点，这样口感更好！其实挤出水来就没多咸了！所有配料按照自己的口味增减！好吃最主要的！

菜谱创建时间：2019-06-01 22:05:38