夏天开胃美食——蒜蘸面

作者： 1slu

炎热的夏天，没有食欲怎么办？ 来一碗开胃的蒜蘸面，保准吃一口想下一口。 让你一口接一口。

用料

• 蒜 1头
• 面粉 300克
• 生抽 3勺
• 醋 4勺
• 辣椒面 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

夏天开胃美食——蒜蘸面的做法步骤

步骤 1

蒜用捣蒜器砸成蒜泥，放上盐辣椒面用热油泼香。放入生抽，醋，鸡精拌匀，加入适量凉开水。（也可以加入少许的香菜调味）

步骤 2

面要活的硬一点儿，这样吃起来才筋道。 面活好醒发半小时，杆成面片。 煮好就可以吃啦！

夏天开胃美食——蒜蘸面的小贴士

提前烧一点儿开水晾凉，想要口感更好，可以在凉开水中加入冰块。 这样面片会更筋道哦！ 如果不想擀面，可以用饺子皮或是馄饨皮代替哦！

菜谱创建时间：2019-06-01 19:37:51