有脾气的馄饨

作者： 我是陈小花

这次没有故事，只有啥都想吃的胃

用料

• 精瘦肉 250克
• 馄饨皮 30张
• 香菜 1小把
• 葱 半根
• 榨菜 半包
• 虾皮 1小把
• 紫菜 半张
• 生抽 半勺

有脾气的馄饨的做法步骤

步骤 1

准备材料，这次买的瘦肉特别好，起到重要作用，原先买肉馅感觉有很多筋儿，如果大家时间充分可以买精瘦肉回来自己剁，耶

步骤 2

肉馅切条再切块在使劲儿剁剁剁，就成了爱你的形状(我刀功不太好，主要靠后面的乱剁)

步骤 3

这一步很重要，肉馅放葱花，点一点生抽，胡椒粉少于许，盐适量，然后用筷子一个方向使劲搅一搅，感觉完全调料融合还有粘劲儿，对了，搅拌的时候放一点香油在里头，感觉会更容易粘合。

步骤 4

这是做汤的材料，虾米榨菜和香菜，一点葱花

步骤 5

开始包啦，一不相信肉馅放多了，大家考虑喜好自己放馅！请看，在上图最上方涂一点水，对折你的馄饨皮，粘上他们！

步骤 6

对折好之后，用筷子在上图，食指位置对应的皮点点水，接着一扭一粘就好了

步骤 7

瞧，馄饨做好啦，准备下锅

步骤 8

煮的话，我想直接把虾皮和榨菜还有紫菜放锅里煮一会等开了，就放馄饨，差不多开两次锅就可以吃了，再放入香菜葱花，滴点香油就可以出锅啦

菜谱创建时间：2019-06-01 19:03:14