芒果慕斯

作者： 请勿透漏给他人

小朋友过生日，做了一个八寸的蛋糕，奈何不够吃，只能再做慕斯充数了。

用料

• 芒果 3个
• 奶油100 克
• 全麦饼干80 克
• 细砂糖 50克
• 黄油 25克
• 鱼胶 3片
• 酸奶 100克

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

将饼干捣碎，黄油融化，混合。

步骤 2

奶油，砂糖混合打发至浓稠状，加入酸奶，100g芒果加入50g水用破壁机打成果酱，香草精三滴，将上述液体混合均匀，待用。

步骤 3

300g芒果加150g水加入破壁机打成果酱，加入3滴香草精，混合均匀待用。

步骤 4

取慕斯杯，杯底铺好饼干碎，压紧。将第一种混合液体加入三勺，冷冻20分钟，取出，加入两勺芒果酱，冷冻25分钟，再加入第一种混合液体三勺，冷冻20分钟，再加两勺芒果酱冷冻28分钟，取出装饰后即可。

菜谱创建时间：2019-06-01 14:19:54