（拌面拌饭）肉酱

作者： 胖若两人123

夏天了，热得很，一想到炒菜就头晕。索性炒了肉酱，拌面拌饭都行，快手，超级下饭！

用料

• 三层肉去皮 250克
• 瘦肉 250克
• 豆瓣酱 4勺
• 姜 3片
• 大蒜 10瓣
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 糖 10克

（拌面拌饭）肉酱的做法步骤

步骤 1

其实我就忘了拍图！ 1：绞肉，我是三层肉半斤+瘦肉半斤，这样不会太柴也不会太油，用绞肉机弄的，没有绞到粉碎。 2:姜蒜切末。 3:起锅，小火，倒香油烧热，姜蒜肉顺序入锅，慢慢翻炒到肉半熟。 4：加入豆瓣酱，酱油，糖，耗油，一碗清水。 5：小火煮到酱汁浓稠，期间翻炒几次，试试咸淡，酱要比平时口味咸一点。然后就可以起锅了！ 6：装盘，或者放保鲜盒，可以放好几天。拌饭拌面都超好吃的！！

菜谱创建时间：2019-06-01 14:16:57