素烧豆腐

作者： 清心而素

用料

• 豆腐 1块（大概1块钱的）
• 娃娃菜 1颗
• 鲜香菇 1～2朵
• 木耳（泡发） 2～3朵
• 青椒 半个
• 调料
• 素耗油、生抽、甜辣酱、糖 适量
• 老抽 适量(煸炒豆腐用)
• 水淀粉 适量

素烧豆腐的做法步骤

步骤 1

1.准备食材，洗净切好。 2.切好的豆腐沾满淀粉（玉米淀粉），用油煎炸一下。如果锅里油太多的话，倒出一些，锅底留少许油，放入炸过的豆腐，用老抽煸炒上色后，放入其他的食材翻炒。

步骤 2

调料提前调成碗汁，用水稍加稀释。放入炒锅继续煸炒。

步骤 3

最后用水淀粉勾芡，出锅。

素烧豆腐的小贴士

青椒、娃娃菜切菱形块。香菇焯水后再用。

菜谱创建时间：2019-06-01 14:10:16