酱香豆腐（酱香浓郁简单美味）

作者： 网兜美食

这是家里常吃的一道酱香豆腐，炒熟后的酱油夹杂着花椒、辣椒和葱姜的香味儿，酱香浓香。简单快手的一道菜。

用料

• 豆腐 800克
• 葱 一段
• 姜 3片
• 花椒 20粒
• 青椒 1个
• 酱油 1炒勺
• 鸡精 适量
• 味极鲜 1勺
• 胡椒 少许
• 白糖 少许

酱香豆腐（酱香浓郁简单美味）的做法步骤

步骤 1

将葱姜和青辣椒切丝备用

步骤 2

将豆腐切块，倒入烧开的热水后滚开，取出，去除豆腥味儿，也让豆腐口感更好

步骤 3

将过水的豆腐沥干水分装盘。

步骤 4

锅内放油，煸香花椒（喜欢吃辣的，可以加入干红辣椒一起煸香），然后依次放入葱姜和青椒丝炒香，倒入一炒勺酱油翻炒，关火加鸡精。

步骤 5

将炒好的汤料浇到处理好的豆腐上即可。

菜谱创建时间：2019-06-01 12:33:47