红糖发糕

作者： 蔷薇口口

失败是成功的妈妈 看似简单的发糕，稍不注意，很容易失败。 实验了两个方子，我扔了五个，第六个才成功。 献给喜欢发糕的朋友，希望你们一次成功。 原方子来自“王锴臻妈妈”，根据失败经验做了些改动！

用料

• 红糖 100克
• 温水 210克
• 酵母 4克耐高糖
• 高筋粉 120克
• 中筋粉 120克
• 木薯粉 60克
• 色拉油 10克

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

温水融化红糖，加入酵母粉。静置五分钟。

步骤 2

过程没有拍图，下次补上。所有材料扔进面包机桶里，和面程序10分钟。

步骤 3

倒入8寸圆模，发酵至两倍大，表面放红枣装饰。

步骤 4

冷水上锅，40分钟。听火后们五分钟再出锅。

步骤 5

凉了就切吧……漂亮的组织，Q弹软糯。喜欢的赶紧试试。

红糖发糕的小贴士

注意：原方是搅拌10分钟，我觉得还是不够，还是需要揉一揉。 有什么问题留言问吧。

菜谱创建时间：2019-05-31 23:58:16