时蔬鲜虾疙瘩汤

作者： 颜乙柒

强烈安利这款早餐疙瘩汤，鲜浓味美，省时方便，碳水蛋白质纤维素一应俱全💯，营养到位！

用料

• 青菜（我用的菜心） 一小把
• 洋葱 一圈
• 虾 13只
• 面粉 150克
• 生抽 适量
• 盐 适量

时蔬鲜虾疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

先把虾处理干净，挑出虾线剥皮洗净，虾头去脑洗净备用

步骤 2

青菜切小段，洋葱切碎

步骤 3

虾仁切块儿

步骤 4

面粉中慢慢加入凉开水，边加边搅拌成絮状，至无散粉即可

步骤 5

锅中入油，⚠️虾头小火慢慢煸虾油，期间用铲子压一压虾头，待虾头煸出香味倒入洋葱碎继续煸香

步骤 6

倒入虾仁段儿和菜心梗（若是易熟的青菜此刻不放），少量生抽翻炒均匀

步骤 7

添水没过食材，烧开煮一小会儿（主要是为了煮出虾头的鲜味儿）

步骤 8

下菜叶，捞出虾头

步骤 9

加入面疙瘩后不断搅拌，适量盐调味，煮至浓稠出锅

步骤 10

成盘～

步骤 11

在配点水果

时蔬鲜虾疙瘩汤的小贴士

要充分利用好虾头，先煸再煮，将鲜味儿发挥到极致！ 有虾提鲜，我没有加很多的佐料，早餐嘛～营养健康清淡就很👌🏻的～ 每天给自己做美食，简直身心舒畅啊～

菜谱创建时间：2019-05-31 21:55:35